ขมนเหนียวแก้ว

ข้าวเหนียวแก้ว ขนมไทยสีสันสดใสชวนหม่ำ หอมกลิ่นใบเตย รสสัมผัสกรุบกรอบ ทำเองง่ายกว่าที่คิด เสิร์ฟเป็นถ้วยเล็ก ๆ พอดีคำ ใคร ๆ ก็ทำได้

          เมื่อวานซื้อข้าวเหนียวดิบมาทำข้าวเหนียวมูนหน้าต่าง ๆ ทั้งหน้าสังขยา หน้ากุ้ง หรือหน้าปลาแห้ง วันนี้ข้าวเหนียวก็ยังเหลืออยู่เยอะด้วย เปิดตำราอาหารเจอเมนูข้าวเหนียวแก้วเลยอยากลองทำขึ้นมาในบัดดล กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวเหนียวแก้วสูตรจาก ข้าวเหนียวมูนหอมกลิ่นใบเตย มีความกรุบกรอบเล็กน้อย โรยด้วยงาก็หอมอร่อยแล้ว 
อ้างอิงhttp://cooking.kapook.com/view86903.html

                                                        

ข้าวเหนียวแดง

มีใครอยากลองทำข้าวเหนียวแดงกินเองบ้าง ? เรามีสูตรมาฝากแล้วจ้า ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังเป็นขนมไทยประจำวันสงกรานต์อีกด้วย

ทำไมข้าวเหนียวแดงถึงเป็นขนมไทยประจำวันสงกรานต์น่ะหรือ เขาว่ากันมาว่า ข้าวเหนียวแดงเป็นขนมไทยที่ต้องใช้วิธีการกวน ต้องออกแรงมาก ชาวบ้านจึงอาศัยวันรวมญาติอย่างวันสงกรานต์ ที่มักจะมีพ่อแม่พี่น้องมารวมตัวกัน เพื่อจะได้ช่วยกันลงแรงกวนขนม เมื่อทำเสร็จแล้วก็จะนำไปทำบุญกันในวันสงกรานต์ ขนมข้าวเหนียวแดงจึงเปรียบเสมือนเป็นตัวแทนของความสามัคคีในครอบครัวนั่นเองล่ะค่ะ นี่อีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลสงกรานต์แล้ว สมาชิกบ้านไหนอยากจะออกแรงกวนข้าวเหนียวแดงเตรียมไว้ทำบุญวันขึ้นปีใหม่ของไทยในปีนี้ ก็มาดูสูตร และวิธีทำข้าวเหนียวแดงได้ทางนี้เลยค่ะ รับรองว่า ไม่ยากอย่างที่คิด
อ้างอิง http://cooking.kapook.com/view84022.html

                                                                   

สาคูใส่ไก่

สาคูไส้ไก่เมนูนี้ท่านได้แต่ใดมา
ก็ขอบอกว่าพอดีมีเพื่อนมาเที่ยวที่บ้าน
ก็อยากหาอะไรมาทำทานกันเล่นๆ
ตอนแรกคิดว่าจะทำสาคูไส้หมู
แต่ดีนะที่นึกได้ซะก่อนว่าเพื่อนเค้าเป็นอิสลาม
เลยต้องรื้อตู้เย็น หากุ้งกุ้งก็หมดแล้ว
ดีนะที่เหลือเนื้อสันในไก่อยู่เลยได้
เมนูสาคูไส้ไก่มาทานกันอย่างเอร็ดอร่อย

อ้างอิง http://maewfood.blogspot.com/2008/08/blog-post_15.html

                                                                   

ลูกชุบ

ลูกชุบ ขนมไทยมีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่มีสีสันสวยงามหน้าตาน่ารับประทานสุดๆ และมีรสชาติหวานหอมอร่อยมากเช่นกัน ขนมลูกชุบนั้นทำมาจากถั่วเขียวกวน ปั้นเป็นรูปต่างๆ เช่น ผลไม้ ส้ม มะม่วง มังคุด ฯลฯ สีสันสวยงาม หรือจะนำมาประยุกต์ทำเป็นของหวานอื่นๆก็ได้ เช่น วุ้นลูกชุบ ตกแต่งหน้าเค้กก็น่ารับประทานยิ่ง และนอกจากรับประทานเป็นของหวานแล้ว เรายังมอบให้เป็นของฝากหรือมอบในวันเทศกาลต่างๆได้อีกด้วย
อ้างอิง http://www.zabwer.com/2015/08/deletable-imitation-fruits-kanom-look.html

                                                    

ขนมชั้น

ขนมชั้นเป็นขนมไทยโบราณ และยังเป็นขนมมงคลที่ใช้ในงานมงคลต่างๆ คนโบราณนิยมทำกันถึง 9 ชั้น เพราะถือเคล็ดเลข 9 ว่า จะได้เป็น “ศิริมงคลเจริญก้าวหน้า มีตำแหน่งหน้าที่การงานสูงขึ้นเรื่อยๆ” แก่เจ้าภาพ และชุดขนมชั้นยังจัดอยู่ในชุดของขนมแต่งงานในพิธีขันหมาก เนื่องจากมีชื่อที่เป็นศิริมงคล เชื่อว่าทุกคนคงเคยรับประทานขนมชั้นมาแล้ว ด้วยสีสันน่ารับประทาน มีรสหวานหอมอร่อย วันนี้เรา zabwer.com จึงได้นำวิธีทำขนมชั้นสูตรอร่อยๆ มาฝากครับ เป็นสูตรของคุณนุช ขนมชั้น วุ้นกุหลาบ และเบเกอรี่ ที่ได้แบ่งปันสูตรดีๆนี้ เป็นอีกสูตรขนมชั้นที่อร่อย หวานหอมกำลังดี และนุ่มเหนียว…ที่คนชอบขนมชั้นห้ามพลาด ที่มีเคล็ดลับขั้นตอนการทำดังนี้ครับ
อ้างอิง http://www.zabwer.com/2015/07/steam-rice-layer-cake-kha-nhom-chan.html

                                                    

ขนมบัวลอย

ขนมบัวลอย สูตรขนมไทยหวานหอมมีเอกลักษณ์ หากินที่ไหนไม่ได้ต้องเมืองไทยเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมกันถึง 7 สูตรขนมหวาน แป้งนุ่ม ทำกินเพลิน ๆ หลังอาหารเที่ยงก็อร่อย มาเติมความหวานให้ร่างกายกัน
อ้างอิง http://cooking.kapook.com/view139409.html